Le mercredi 2 avril à Paris, les 5 meilleurs chefs burger de la région sud-ouest s’affronteront lors de la Coupe de France du Burger by Socopa Leur objectif : décrocher leur place en finale nationale et tenter de devenir le champion 2025 du burger bistronomique.
Parmi les compétiteurs, Mathieu Marquet du food truck Le Go Fast proposera « En Terroir Perdu ». Ce Montpelliérain a déjà testé son burger préféré dans son food truck qu’il installe chaque jour dans un endroit différent (parking Capdeville et quartier Millénaire à Montpellier, à Mauguio et Mireval.
Devant le jury, le candidat va proposer son burger « En Terroir Perdu » une fusion bistronomique mêlant saveurs françaises et polynésiennes avec une sauce au poivre du Vanuatu.
Si le jury ne connait pas encore son burger, les clients, eux, sont nombreux à avoir tester sa spécialité. Bonne chance Mathieu !
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