Un défi relevé avec brio
Chaque été, le groupe Bonne Compagnie, acteur majeur de la restauration et de l’événementiel à Montpellier et sur la côte méditerranéenne, se lance dans une mission de grande envergure : recruter près de 400 saisonniers pour ses établissements emblématiques tels que le Muchacha et Le Coyot Bar (au Marché du Lez) Le complexe La Dune à La Grande Motte, Le Terminal #1, sans oublier le petit dernier : Le LiLi.
Un contexte de recrutement complexe
Si le groupe emploie déjà 150 personnes en CDI tout au long de l’année, la saison estivale exige de doubler, voire de tripler ses effectifs. Un défi d’autant plus ardu dans un contexte où les profils qualifiés se font rares, comme le souligne Marie Gilant, Responsable RH & Recrutement chez Bonne Compagnie : « Le recrutement est devenu plus difficile en restauration. Nous recevons beaucoup de candidatures, mais les profils qualifiés, passionnés et expérimentés sont de plus en plus rares. Le recrutement n’est plus aussi spontané qu’avant, il est désormais nécessaire de mettre en place des stratégies proactives pour attirer les talents ».
Un minimum de qualification requise
Le groupe recherche donc des runers, cuisiniers, serveurs, barmen, chefs de rang, hôtesses de caisse, commis de cuisine, essentiellement des postes de restauration. On recrute ici
Des solutions innovantes pour séduire les talents
Face à ces enjeux, Bonne Compagnie a mis en place plusieurs initiatives pour attirer et fidéliser ses saisonniers :
- Une présence renforcée sur les réseaux sociaux : Le groupe utilise les plateformes comme Instagram et Facebook pour mettre en avant ses établissements, son ambiance de travail et les opportunités de carrière.
- Des partenariats avec les écoles hôtelières : Bonne Compagnie collabore avec les établissements de formation pour identifier les jeunes talents et leur offrir des stages ou des emplois saisonniers.
- Une politique de rémunération attractive : Le groupe propose des salaires compétitifs, des avantages sociaux et des possibilités d’évolution pour motiver ses employés.
- Une attention particulière à l’intégration et à la formation : Bonne Compagnie veille à ce que chaque saisonnier se sente bien accueilli et bénéficie d’une formation adaptée à son poste.
- Une culture d’entreprise forte : Le groupe mise sur une ambiance de travail conviviale et festive, en accord avec l’esprit de ses établissements.
Au-delà du recrutement, un enjeu de fidélisation
Pour Bonne Compagnie, le recrutement saisonnier ne se limite pas à pourvoir les postes vacants. Il s’agit également de fidéliser les talents et de créer un vivier de futurs employés. Le groupe encourage la mobilité interne et offre des possibilités de CDI aux saisonniers les plus performants.
En adoptant une approche proactive et en mettant en œuvre des solutions innovantes, Bonne Compagnie relève avec succès le défi du recrutement saisonnier, assurant ainsi le bon déroulement de ses activités estivales et la satisfaction de sa clientèle.
