Un emplacement stratégique
La Métropole de Montpellier vient de rendre les clés du local de l’ancien « 10 Comédie » (ex-Quick) à son propriétaire, Marcel Salerno. 4 ans après plusieurs boutiques éphémères qui aura vu se succéder la manufacture textile Les Nouvelles Grisettes, un collectif de vignerons locaux, les jeans Tuffery, la Halle Tropisme, l’enseigne de prêt-à-porter féminin Antoine & Lili puis Cykero, spécialiste des appareils électroniques reconditionnés.
L’homme d’affaires Marcel Salerno y prépare l’ouverture d’une brasserie haut de gamme qui promet de redonner son lustre d’antan à l’Ecusson. Il ne s’agira pas d’une simple cafétéria, mais d’une véritable brasserie de standing.
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Le concept : Un établissement qui renoue avec la tradition des grandes brasseries européennes, offrant un service continu, une décoration soignée et une terrasse emblématique sur la place.
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L’objectif : Attirer aussi bien les Montpelliérains que les touristes avec une offre gastronomique de qualité, tranchant avec l’image passée du « fast-food ».
Un renouveau pour le centre-ville
Cette annonce s’inscrit dans le cadre plus large de la rénovation de la place de la Comédie et de l’Esplanade Charles-de-Gaulle. Avec le départ définitif du « 10 Comédie » version Métropole, c’est une nouvelle page commerciale qui s’écrit.
Les travaux ont tout juste débuté pour transformer l’intérieur du bâtiment haussmannien. Si aucune date d’ouverture précise n’a encore été communiquée, les passants pourront venir se régaler dans ce.nouveau restaurant, à l’angle du cinéma Pathé.
