Dans ce livre, les auteurs vous invitent à redécouvrir les plaisirs de la cuisine à travers des recettes simples, savoureuses et respectueuses de l’environnement. Découvrez les portraits et les recettes de 10 chefs de talent résolument engagés vers une cuisine plus durable et plus responsable. Tous oeuvrent pour un même combat : faire de la gastronomie française, mondialement connue, une cuisine de sens et de goût qui donne enfin toute sa place aux légumes, légumineuses et céréales.
Plus de 50 recettes faciles
Houmous au curcuma et au citron confit, beignets de légumes sauce gorgonzola et curry, patates douces et sésame au sirop d’érable, légumes d’automne au ketchup de betterave, brownie chocolat-cacahuète… Découvrez plus de 50 recettes faciles et astuces zéro-déchet pour vous accompagner toute l’année, de l’apéritif au dessert.
Une journaliste et un cuisinier étoilé
Venez échanger avec Laurie Fourcade et Laurent Cherchi sur leur passion pour la cuisine, leurs inspirations et leurs astuces pour cuisiner au quotidien de manière plus saine et plus durable. Rendez-vous le samedi 23 novembre à 15h au Gibert Montpellier au 3 place des Martyrs de la Résistance et repartez avec votre exemplaire dédicacé et personnalisé par les auteurs.
