Situé sur la mythique place de la Canourgue, l’Hôtel Richer de Belleval est bien plus qu’un hôtel 5 étoiles : c’est le cœur battant du renouveau gastronomique et culturel de Montpellier. Après une rénovation magistrale, cet ancien hôtel de ville du XVIIe siècle abrite désormais l’univers des célèbres chefs Jacques et Laurent Pourcel.
Une signature gastronomique
Le clou du spectacle est le retour du restaurant Le Jardin des Sens. Dans un cadre historique sublimé par des voûtes séculaires, les jumeaux Pourcel y proposent une cuisine méditerranéenne inventive qui a fait leur renommée mondiale. Pour une ambiance plus décontractée, le bistrot La Canourgue déploie sa terrasse sous les micocouliers de la place, offrant l’un des cadres les plus romantiques de la ville.
L’art et le luxe au coeur de l’Ecusson
L’établissement, membre des Relais & Châteaux, ne propose que 20 chambres et suites. Chacune est une œuvre d’art, mêlant boiseries d’époque et design contemporain.
Et si on vous offrait votre séjour ?
Claap vous invite pour une nuit étoilée pour 2 personnes avec le petit déjeuner (valeur 400€). Pour jouer, rendez-vous dès le lundi 19 janvier à 18h. Tirage au sort le 30 janvier 2026 à 18h.
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