À seulement 15 minutes de Montpellier, le Domaine de l’Oulivie vous propose, durant tout l’été, une expérience unique : découvrir les coulisses de son oliveraie familiale, goûter aux saveurs de sa production, puis prolonger la soirée par un dîner guinguette en musique, au cœur de son oliveraie.
Et si vous exploriez un domaine oléicole en compagnie de guides passionnés qui vous feront découvrir cet univers méditerranéen. Un voyage au cœur des oliviers, pour tout omprendre de leur histoire, savourer leurs trésors et prolonger le plaisir autour d’une grande tablée en musique ?
Chaque mercredi, jeudi, vendredi et samedi de juillet-août, le Domaine de l’Oulivie vous ouvre ses portes à partir de 17h pour une visite guidée d’1h30. On y découvre toutes les facettes du métier… ulture et taille des oliviers, périodes de récolte, abrication des huiles.
Chaque visite se termine dans le moulin, par une dégustation de 30 mn des huiles, olives, purées d’olive et vinaigres de notre production …
Après la visite, un passage par la boutique permet de repartir avec un souvenir artisanal, local et gourmand. À partir de 19h, le domaine se transforme en guinguette à ciel ouvert. Grandes tablées dressées entre les rangées d’oliviers, pontons surélevés ou rooftop avec vue sur le Pic Saint-Loup accueillent les convives pour un dîner préparé sous leurs yeux, autour d’un grand brasero. Au menu : viandes françaises grillées, légumes de saison, fromages, desserts, et surtout les frites maison à l’huile d’olive, la spécialité du lieu. Vins du Pic Saint Loup, bières locales et cocktails à l’huile d’olive accompagnent le tout, tandis qu’une nimation musicale rythme la soirée jusqu’à la nuit.
Visite guidée et dégustation : 6 € par personne
Dîner guinguette (hors boissons) : 35 € pour les adultes, 17,50 € pour les enfants (3-10 ans)
Le Domaine de l’Oulivie se situe Mas de Fourques à Combaillaux (près de Saint Gély du Fesc)
Visites à 17h, dîner de 19h à 23h, du mercredi au samedi en juillet-août
Voir cette publication sur Instagram
