Ce restaurant vous invite à découvrir une spécialité typiquement italienne, la pinsa.
Délices à la romane !
Vous ne connaissez pas encore la pinsa ? Il est grand temps de découvrir cette spécialité italienne qui réinvente la pizza traditionnelle. Ici, à La Nipote, on mise sur une pâte plus légère, plus croustillante, grâce à un mélange subtil de farine de blé et de riz. La recette ? Un goût parfait pour une texture inédite qui fond dans la bouche. Mais ce qui fait l’originalité de cet établissement, c’est que la carte de pinsas est à la carte… enfin presque !
À vous !
L’astuce de La Nipote, c’est qu’il n’y a aucune recette imposée. Vous êtes libre de choisir votre base (tomate, crème blanche, ou même une version truffée), vos garnitures (jambon rôti aux herbes, parme affiné 24 mois, thon ou encore œufs), vos fromages (gorgonzola, burrata), le tout relevé avec un soupçon d’origan ou de basilic. Vous pouvez également opter pour une pinsa classique déjà élaborée, si l’envie vous prend de ne pas trop réfléchir. Le tout est servi avec des produits directement importés d’Italie, frais et savoureux !
Adresse : 2b rue des Perrières, Castelnau-le-Lez.
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