Parfum de Sud-Ouest
Au Spot, la simplicité est une vertu, et la fraîcheur est sacrée. L’Aveyron et le Lot débarquent dans vos assiettes, avec des viandes ultra-tendres comme le boeuf d’Aubrac ou l’agneau Allaiton. Mais attention, côté mer, c’est tout aussi délicieux : du ceviche de daurade à l’espadon grillé, c’est un hommage à la Méditerranée. Le tout, cuisiné à la perfection, que ce soit en plancha, vapeur ou wok. Un vrai régal, sans chichi ni superflu.
Un village dans la ville
Ce qui distingue vraiment Le Spot des Beaux-Arts, c’est son atmosphère. Loin de l’agitation, vous mangez dans une ambiance décontractée, comme à la maison, et les terrasses ombragées sous les micocouliers invitent à la détente. Entre amis ou en famille, vous pourrez partager des tapas de saison tout en sirotant un vin local. Qu’il soit rouge ou blanc, vous trouverez forcément votre bonheur dans la carte des producteurs BIO de la région.
Infos pratiques : 6 place des Beaux Arts, Montpellier. Ouvert du mardi au samedi, le
midi et le soir.
Voir cette publication sur Instagram
