Depuis le 18 novembre, vous pouvez déposer votre récolte au Domaine de l’Oulivie à Combaillaux ou (et c’est nouveau) aux Halles du Verger à Castelnau-le-Lez).
Toutes les olives sont acceptées à condition d’être cueillies sur l’arbre (jamais par terre) et déposées au moulin dans les 48 heures suivant la récolte. Pour 10 kg d’olives récoltées, les participants obtiennent 1 litre d’huile, sans frais de trituration !
6 tonnes d’olives valorisées chaque année
Les apporteurs, venus au Domaine de l’Oulivie avec leur contenant, peuvent récupérer directement l’huile d’olive. Ceux qui auront opté pour le point de collecte des Halles du Verger seront conviés le mercredi 10 janvier 2024 à un apéritif dînatoire au cours duquel ils se verront remettre leurs bouteilles d’huile précise Roch Vialla.
MOULIN DU DOMAINE DE L’OULIVIE
Ouvert du lundi au samedi de 14h à 18h. Fermé les dimanches. Sans rendez-vous. Fermeture le 16/12. Boutique du Domaine de l’Oulivie – Mas de Fourques, 34980 Combaillaux. Tél. 04 67 67 07 80 www.oulivie.com
POINT DE COLLECTE DES HALLES DU VERGER
Collecte du 18/11 au samedi 16/12, les mercredis et samedis de 9h à 20h. Quartier Eurêka – 320 rue Averroes, 34170 Castelnau-le-Lez. Tél. 07 87 13 95 85 – hallesduverger.fr
