Emiko c’est le prénom du restaurant qui a ouvert ses portes il y a deux mois, rue des balances, à deux pas de l’arrêt Saint Guilhem ( arrêt Courreau de la ligne 4) C’est aussi le nom de la grand-mère de Mizuki, la cheffe. « C’est très important de respecter nos grands-parents, explique-t-elle, c’était donc normal de nommer le restaurant à son nom ».
Ici, c’est une cuisine traditionnelle japonaise qui est offerte. « Ce qu’il faut absolument essayer, nous raconte Tomoka, qui assiste Mizuki au restaurant, c’est le tonkotsu ramen ! C’est, je crois, celui qui fait le plus sensation. » C’est compréhensible : de larges tranches de viandes, des nouilles et des coeurs de bambous dans un bouillon de tonkotsu, c’est gourmand ! Avec en dessert, la soupe traditionnelle japonaise aux haricots rouges sucrés et des mochis : l’oshiruko. De quoi faire rêver tout amateur de gourmandises japonaises.
Un restaurant japonais rétro
Dès l’entrée, on a l’impression d’être au Japon. La lumière tamisée, les lanternes rouges suspendues, les banderoles rétros à l’effigie de caractères japonais et d’animés en passant par les tatamis à l’étage. Sans oublier la musique d’opening des mangas les plus connus qui donne à ce petit restaurant tout son caractère. Pas de doute, pour tous les aficionados du sushi, c’est le lieu où se mettre à table !
Comptez en moyenne 16,90€ pour un menu.
Emiko, 10 rue des balances, 34000, Montpellier
