Dompter la Flamme
Ici, l’équipe de Braise jongle entre cuisine au feu de bois et vins d’artisans vignerons pour un combo gagnant. On parle de viandes juteuses, de poissons grillés à la perfection et de légumes fumés qui font danser tes papilles. C’est frais, c’est de saison, et c’est surtout méga bon. Et quand la flamme s’exprime, ça envoie du lourd !
Tout bu or not tout bu
Côté vins, on ne rigole pas non plus. Plus de 500 références de vins bio, biodynamiques et naturels, sélectionnés chez des artisans vignerons qui savent ce qu’ils font. Et pour les fans, c’est le paradis. Tous les mardis soirs, ils proposent des cours d’œnologie pour briller en société, et tous les jeudis, c’est rencontre avec des vignerons passionnés.
Infos pratiques : 42 avenue Saint-Lazare, Montpellier. Ouvert les mardi et mercredi le midi, et midi et soir du jeudi au samedi.
