Ce restaurant au bord du canal, repris en 2023, est l’endroit où l’on se régale autant avec l’ambiance qu’avec l’assiette.
Le repère secret des épicuriens
Mamie Rosé, c’est un peu la grand-mère moderne qu’on aimerait tous avoir : elle est généreuse, joyeuse, et elle sait toujours comment mettre l’ambiance. En terrasse, face au canal, la bonne humeur est servie à la louche. Et ce n’est pas juste un resto : c’est une scène de vie où les rires fusent, les verres trinquent et la musique déchire. Entre les soirées karaoké déjantées et les concerts qui enflamment les soirées, Mamie Rosé n’est jamais à court de surprises.
Comme à la maison
Alors, on parle cuisine ? Parce qu’ici, on vous le dit tout de suite : vous allez en redemander. La carte est un défilé de plats généreux, faits maison, et bourrés de saveurs. Les conchiglioni de Mamie, c’est un peu le plat signature : gambas, encornets, crevettes et une sauce secrète qui rend fou. Les moules à la truffe, avec des frites maison croustillantes, c’est l’extase. Et pour finir, la cerise sur le gâteau : un flan de Mamie ou un fondant au chocolat comme on en trouve pas souvent ailleurs.
Adresse : 5 avenue du Général de Gaulle, Palavas-les-Flots.
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