Big Smash n’est pas là pour faire dans la dentelle : ici, on écrase la viande, on caramélise la croûte et on envoie du goût.
Une méthode qui marque des points
Oubliez le steak épais et sage, ici, on le smash ! Comprenez : on l’écrase bien fort sur une plancha brûlante pour lui donner une croûte dorée et croustillante, tout en gardant l’intérieur fondant. C’est ça, le secret du smash burger, une méthode venue tout droit des États-Unis. Ajoutez à ça un pain moelleux façon “potato bun”, une sauce maison qui claque et des ingrédients frais… Vous avez la recette du bonheur.
Des burgers qui frappent
Chez Big Smash, chaque burger est une petite bombe gustative. Le Smash Classic joue la carte de l’efficacité avec son cheddar fondant et ses pickles croquants. Le Big Smash, lui, ne fait pas dans la demi-mesure : steak smashé, bacon croustillant, œuf coulant et sauce maison, une vraie bête. Team poulet ? Le Chicken Smash vous régale avec son poulet pané doré à souhait. Et pour les plus affamés, le Double Smash double la mise avec deux steaks bien caramélisés. Et la carte abrite bien d’autres saveurs, à vous de trouver la vôtre.
Infos pratiques : 121 avenue de Palavas, Montpellier. Livraison sur Deliveroo. Ouvert midi et soir toute la semaine.
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