Un démon gorgon
Depuis 20 ans, le nom de Gabriel Duthel résonne dans le cœur des gourmets montpelliérains comme un gage de passion et de maîtrise. Artisan chocolatier de talent, il a su bâtir une réputation solide qui dépasse les frontières du quartier de l’Écusson.
Installée depuis 9 ans au sur le boulevard Louis Blanc, sa boutique est devenue une escale incontournable pour quiconque cherche une pâtisserie à la fois gourmande, généreuse et authentique. Mais cette année, l’artisan a décidé d’ajouter une touche de mystère et de pop-culture à son étalage.
Un savoir-faire au service de la gourmandise
Entrer chez Gabriel Duthel, c’est avant tout pousser la porte d’un atelier où le temps semble s’arrêter au profit des sens. L’artisan travaille le cacao avec la précision d’un orfèvre, mais c’est son approche de la pâtisserie de tradition qui séduit les habitués : des formats généreux, des saveurs franches et une qualité de produit irréprochable.
Chaque création raconte une histoire, celle d’un artisan qui, après plus de trois décennies de métier, continue de se renouveler sans jamais trahir l’exigence de l’artisanat français.
L’Insolite : Le Personnage « Stranger Things » débarque en vitrine
C’est une tradition que les clients fidèles attendent avec impatience : le personnage annuel. Chaque année, Gabriel Duthel s’inspire de l’air du temps pour créer une pièce signature, ludique et technique.
Pour cette édition, l’artisan nous plonge dans l’Upside Down avec une création spéciale Stranger Things. Mise en vente de cette pâtisserie à 69€.
La Fiche Gourmande du Personnage
L’extérieur : Une structure en rose des sables, offrant ce craquant iconique et une texture brute qui rappelle l’univers sombre de la série.
Le cœur : Un croustillant praliné ultra-fondant, signature de la générosité de la maison.
L’esprit : Un équilibre parfait entre le côté régressif du chocolat et la technicité d’un montage complexe.
Cette pièce éphémère n’est pas seulement un objet de décoration ; c’est une véritable expérience de dégustation qui ravira autant les fans d’Eleven et de ses amis que les puristes du chocolat.
Et la tombola on en parle ?
La boulangerie fait le buzz en faisant gagner un oeuf en chocolat de 10 kg d’une valeur de 600€. Participation à la tombola pour 2€. tirage au sort le 4 avril.
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Adresse : 16 Boulevard Louis Blanc à Montpellier station Corum (ouvert du mardi au dimanche)
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Spécialité : Chocolaterie artisanale & Pâtisserie généreuse
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