Une mobilisation face aux cicatrices de l’été
En étroite collaboration avec l’AOP Corbières, le banquet « Refleurir les Corbières » invite le public à transformer un moment de convivialité en un acte de soutien concret.
Ce banquet n’est pas une simple fête de village. Il s’agit d’une réponse collective et fraternelle aux incendies ravageurs d’août dernier qui ont meurtri les paysages et les outils de travail des vignerons locaux.
100 % terroir avec les vins du territoire
Délocaliser cette édition au cœur même du territoire touché est un choix symbolique fort. Pour Stéphanie Delorme, directrice du syndicat AOP Languedoc, l’enjeu dépasse la simple viticulture :
« Soutenir nos vignerons et nos caves des Corbières, c’est affirmer une responsabilité partagée entre appellations, et rappeler que la solidarité est l’une des forces majeures de notre filière. »
Le goût du partage et du savoir-faire local
L’événement se veut populaire, familial et accessible. Pour illustrer cette solidarité, l’organisation a misé sur les forces vives du secteur : commerçants et métiers de bouche locaux seront aux fourneaux pour valoriser l’économie de proximité.
Au menu de ce banquet 100% terroir :
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Convivialité : Des tapas gourmands à partager pour briser la glace.
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Authenticité : Un sauté de bœuf Strogonoff accompagné de son wok de légumes et d’un écrasé de pommes de terre.
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Douceur : Un crumble pomme/poire nappé de crème anglaise.
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Terroir : Une sélection de vins des appellations Languedoc et Corbières (rouge, blanc, rosé) pour accompagner chaque plat.
Le banquet se tiendra dans le cadre emblématique de La Distillerie. Que vous soyez amateur de vin, amoureux des paysages audois ou simplement sensible à la cause paysanne, votre présence est le plus beau message de soutien pour que les Corbières puissent, dès ce printemps, refleurir de plus belle. La reconstruction d’un territoire commence autour d’une table. Soyons nombreux !
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Date : Samedi 11 avril 2026
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Lieu : La Distillerie, 49 Av. de Talairan, 11220 Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse
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Tarifs : 35€ (vins compris) | Box enfant : 10€
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Réservations ici
