L’adresse qui réveille Montpellier
Si vous cherchez une adresse où la rigueur culinaire rencontre la chaleur d’un salon entre amis, ne cherchez plus. Plus qu’un restaurant, c’est un véritable lieu de vie où l’on se sent « comme à la maison », la touche d’exotisme en plus.
Une cuisine fusion : L’art du partage revisité
Au Baba, on oublie le concept classique des tapas pour plonger dans une gastronomie de partage généreuse et inventive. La carte est un voyage sensoriel : une base méditerranéenne ensoleillée qui vient flirter avec les saveurs vibrantes de l’Asie.
La touche d’exotisme en plus.
Le résultat ? Des assiettes explosives de couleurs et extrêmement visuelles, presque trop belles pour être mangées (mais on succombe très vite). La promesse est simple : de la convivialité, des produits frais et une créativité qui va bien au-delà des standards habituels.
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Côté portefeuille : Comptez environ 15€ pour les entrées à partager, et entre 24€ et 32€ pour des plats travaillés qui sauront surprendre vos papilles.
Cocktails signés et sélection de vins
L’expérience ne serait pas complète sans une offre « boisson » à la hauteur de l’assiette.
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La mixologie : La carte des cocktails est un petit bijou de précision, élaborée en collaboration avec Mr Camille, barman influenceur reconnu pour son savoir-faire et sa créativité sur les réseaux sociaux. Chaque création est un équilibre parfait, idéal pour débuter la soirée.
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La cave : Les amateurs de vin ne sont pas en reste avec une sélection pointue d’une vingtaine de références en rouges et blancs, choisies pour sublimer les épices et les contrastes de la cuisine fusion.
Une ambiance chaleureuse, 7 jours sur 7
L’une des grandes forces du Baba, c’est sa disponibilité. Ouvert uniquement le soir, du lundi au dimanche, c’est l’adresse refuge des gourmets, même en début de semaine quand la ville s’endort. L’accueil des patrons, Samir et Nahem, fait toute la différence : on y vient pour la cuisine, on y revient pour l’humain et l’ambiance électrique mais feutrée du lieu.
Infos Pratiques :
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Horaires : du lundi au dimanche 19h/ 00h30
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Adresse : le restaurant Baba Ristorante se situe au 21 rue Vallat à Montpellier
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Le petit plus : Les cocktails créations de Mr Camille
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