L’Art de l’accord parfait
À Montpellier, le restaurant Le Terminal s’apprête à devenir le théâtre d’une rencontre au sommet. Imaginez l’alliance entre la précision chirurgicale d’un Meilleur Ouvrier de France (MOF) en sommellerie et l’audace créative des chefs les plus emblématiques de la ville.
Xavier Thuizat, figure de proue de la sommellerie mondiale, s’associe aux Frères Pourcel pour une série de quatre dîners d’exception. Ici, le vin n’est pas un simple accompagnement ; il est le narrateur d’une histoire que l’assiette vient ponctuer.
Ensemble, ils proposeront quatre soirées uniques où l’art du vin rencontre l’art de la cuisine, autour de thématiques fortes.
Des dîners gastronomiques et œnologiques d’exception au Terminal#1 à Montpellier🍷avec
Xavier Thuizat meilleur ouvrier de France 🇫🇷#Montpellier pic.twitter.com/wVjn7MIKo3— Claap Montpellier 😃 (@claapfr) March 12, 2026
Un voyage sensoriel en quatre actes
Chaque soirée a été pensée comme une immersion thématique, transformant le repas en une véritable Masterclass de haut vol, accessible et gourmande.
Le concept est simple mais ambitieux : un menu en 5 temps où chaque plat est une réponse aux nectars sélectionnés par Xavier Thuizat.
« L’idée n’est pas seulement de boire et de manger, mais de comprendre le lien invisible qui unit le terroir à la table. »
Sous la houlette des Frères Pourcel, la cuisine du Terminal se fait l’écrin de ces découvertes. Que vous soyez un œnophile averti ou un simple amateur de bonnes choses, l’expertise pédagogique et la passion de Thuizat rendent l’expérience aussi enrichissante que savoureuse.
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Tarif : 150 € par personne (Tout inclus : menu 5 temps & vins).
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Lieu : Le Terminal au 1408 Avenue de la Mer à Montpellier (près du Marché du Lez)
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Réservations : 04 99 58 38 38 ou ici
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Le petit plus : Parking privé à disposition pour une soirée en toute sérénité.
Ne manquez pas ces rendez-vous où la gastronomie montpelliéraine s’offre une dimension internationale. Les places sont, par définition, limitées pour garantir l’intimité de l’échange.
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