Chaque année, le deuxième dimanche de janvier, le petit village de Saint-Geniès-des-Mourgues se transforme en capitale de la truffe. Ce rendez-vous incontournable pour les gourmets et les amoureux de la nature célèbre le « diamant noir » de l’Hérault.
Comme chaque année Saint-Geniès-des-Mourgues fête la truffe ☀️ avec des dégustations et des animations dans le village toute la journée #Montpellier @Montpellier3m pic.twitter.com/tgyfM3QiOP
— Claap Montpellier 😃 (@claapfr) January 12, 2025
Les temps forts
- Un marché dédié à la truffe : Dès l’aube, le marché s’anime avec les producteurs locaux proposant leurs plus belles truffes. Un contrôle qualité rigoureux garantit l’authenticité et la saveur de chaque produit.
- Des démonstrations de cavage spectaculaires : Accompagnés de leur fidèle compagnon, le cochon « Babar », les trufficulteurs vous dévoilent les secrets de leur métier.
- Des ateliers gourmands : Initiez-vous aux techniques de dégustation de la truffe et apprenez à réaliser un délicieux beurre truffé.
- Une découverte du patrimoine local : Profitez de visites guidées pour explorer le charmant village de Saint-Geniès-des-Mourgues et son abbaye millénaire.
- Une ambiance festive : Toute la journée, de nombreuses animations vous seront proposées : musique, produits du terroir, crèche provençale…
Informations pratiques
- Date : Dimanche 12 janvier 2025
- Lieu : Saint-Geniès-des-Mourgues
- Horaires : De 8h30 à 17h
- Tarifs : Entrée libre. Des tarifs préférentiels sont proposés pour les visites guidées.
- Le programme complet ICI
