Un moment de partage
Du 24 au 26 octobre, le Domaine de l’Oulivie à Combaillaux ouvrira ses portes pour un événement unique célébrant la nouvelle récolte d’olives de table dans une atmosphère festive, conviviale et authentique. Une belle occasion de mettre en lumière le savoir-faire oléicole de la propriété et d’inviter à découvrir la richesse des saveurs méditerranéennes.
« La Féria des Olives a été pensée pour apporter de la joie et célébrer les traditions à une période plus calme de l’année. C’est également une façon de répondre à la demande de nos clients, qui souhaitent continuer à profiter du domaine au-delà de nos festivités estivales », explique Pierre Vialla, propriétaire de la propriété oléicole.
Une expérience immersive et pédagogique
Dès 16h, des visites guidées seront proposées pour permettre aux visiteurs de découvrir les coulisses de la propriété oléicole. Ils plongeront dans le quotidien de la récolte du fruit emblématique de la Méditerranée et sa transformation en huile d’exception. Une approche pédagogique qui vise à tisser un lien fort entre le savoir-faire traditionnel méditerranéen de la propriété et son engagement à produire des spécialités de qualité.
Saveurs locales et animations
À partir de 18h, les visiteurs pourront déambuler parmi neuf bodegas thématiques dans l’espace de restauration installé au cœur de l’oliveraie. Chacune mettra en avant des spécialités culinaires telles que les frites maison à l’huile d’olive, des brochettes, grillades au brasero, acras, croquettes, de savoureux beignets…
Côté boissons, l’accent sera mis sur les vins du terroir, les bières artisanales locales, la sangria, ainsi que des cocktails à l’huile d’olive.
Tous les ingrédients seront ainsi réunis pour offrir aux gourmands de saveurs méditerranéennes un moment privilégié dans le cadre exceptionnel d’une oliveraie ouverte sur le Pic Saint Loup et les falaises de l’Hortus. Pour une immersion totale au pays des olives, les plus motivés pourront venir habillés en vert et blanc !
Jetons pour se restaurer en vente à l’accueil à 5€. Infos et réservations ici
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