Pour cet anniversaire, les organisateurs ont concocté un programme alléchant qui promet de régaler petits et grands. Depuis 30 ans, cette foire unique en son genre met à l’honneur les produits emblématiques du terroir cévenol : la pomme Reinette et l’oignon doux des Cévennes. Chaque année, des milliers de visiteurs se donnent rendez-vous pour déguster ces produits locaux, rencontrer les producteurs passionnés et participer à de nombreuses animations.
Cette année encore, l’événement s’annonce riche en surprises. Le parrain de cette édition, le talentueux chef Nicolas Fontaine, présentera une recette originale mettant en valeur les produits du terroir. Et ce n’est pas tout ! De nombreuses nouveautés viendront agrémenter cette journée festive, de quoi ravir les papilles et les yeux.
Le marché des producteurs : un voyage gustatif au cœur des Cévennes
Le cœur battant de la foire, c’est incontestablement le marché des producteurs. Une véritable ruche humaine où les parfums se mêlent et les couleurs s’épanouissent. Plus de 120 exposants, producteurs locaux et artisans passionnés, vous invitent à découvrir leurs trésors : légumes de saison, fruits juteux, viandes savoureuses, miels délicats, huiles d’olive fruitées… L’occasion rêvée de remplir son panier de produits frais et authentiques, tout en échangeant avec ceux qui les cultivent. Au milieu de cette effervescence, la pyramide géante de pommes Reinette et d’oignons doux des Cévennes, emblématique de l’événement, trône fièrement, rappelant l’importance de ces produits du terroir.
Des nouveautés pour une édition anniversaire
Pour célébrer ses 30 ans, la foire innove et vous réserve de belles surprises. Les gourmands seront ravis de découvrir le restaurant éphémère du chef Florian Chekroun, qui proposera un menu gastronomique mettant en valeur les produits locaux. Les curieux pourront explorer le salon « Fabriqué en Cévennes », un espace dédié aux savoir-faire et aux innovations des artisans locaux. De la poterie à la vannerie en passant par la fabrication de cosmétiques naturels, vous y trouverez des pièces uniques et originales. Enfin, le Musée cévenol vous plongera au cœur de l’histoire de l’oignon doux des Cévennes grâce à une exposition inédite.
Des animations pour tous les goûts
La foire, c’est aussi un moment de partage et de découverte pour toute la famille. Les plus petits pourront s’amuser à la mini-ferme, participer à des ateliers créatifs ou encore découvrir les secrets des abeilles. Les gourmands pourront assouvir leur curiosité en participant à des ateliers de dégustation, où ils apprendront à reconnaître les différentes variétés de pommes et d’oignons. Les curieux pourront assister à des démonstrations de cuisine ou découvrir les techniques ancestrales de fabrication de produits locaux. Et pour les sportifs, des randonnées pédestres seront organisées à la découverte des paysages cévenols.
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