Samedi 9 septembre 2023, l’association montpelliéraine de valorisation des pratiques permacoles et agroécologiques organise une visite de la ferme urbaine suivie d’un déjeuner gourmand, végétal et musical dans le cadre champêtre du vignoble du château de Flaugergues à Montpellier.
Dès 11h le samedi matin, participez à une visite commentée du potager, de la vigne cultivée en agroforesterie et des différentes structures mises en œuvre par l’association depuis sa création il y a 5 ans.
Puis à table à midi avec un repas partagé gourmand à la ferme préparé dans une démarche durable et anti-gaspi. Une dizaine de préparations est prévue, pour la plupart végétales, confectionnées à partir de produits issus de maraîchers, de producteurs et d’entreprises montpelliéraines du secteur de l’agroalimentaire engagés dans une démarche responsable et qualitative.
Parmi les créations culinaires à découvrir : une tartine de verdure épinards, herbes, graines de courges, tofu, une Scrappacia aux courgettes et à l’huile du Domaine de l’Oulivie, un pop Corn de maïs du jardin et sel de pleurotes du bunker de l’Oasis Citadine ou une salade de lentilles du Gers, grenade, feta et courges rôties…
Un DJ accompagnera en douceur ce moment de partage dans un esprit de convivialité comme on les aime à l’Oasis Citadine.
Avec Saveurs d’Amarante, une pâtisserie-boulangerie sans gluten ni lactose, le Domaine de l’Oulivie, producteur d’huile d’olive, ou la société Toomaï, fabricant de mueslis et granolas bio à partir de graines anciennes.
Où ? Oasis Citadine de Montpellier
87-69 rue de la Mogère, 34000 Montpellier.
(A l’arrière du Château de Flaugergues)
