La petite salle pleine de charme est nichée sous les voutes de pierres de ce qui fut un ancien couvent. Ouvert depuis 2007 et connu à l’époque sous le nom de « Burger et Blanquette », l’établissement a renouvelé sa carte et son concept avec cette fois-ci une alliance de cuisine Française avec notamment des rognons ou de l’andouillette et l’association burger et ratatouille, même si, pour rassurer les puristes, il est bien sur possible de prendre une assiette de frites maison !
Nous avons craqué pour le burger Causse du Larzac, avec sa galette de pomme de terre, sa compote d’oignons, son roquefort, des noix et des poires pochées au vinaigre balsamique. Et pour finir comment ne pas craquer pour un désert maison gourmand avec son pain perdu brioché ou encore sa mousse au chocolat liégeois. La carte propose au total 13 burgers composés de produit frais, du plus classique aux plus original.
Menu : Formule : Entrée & plat ou plat & dessert 22 euros – Entrée plat dessert : 28 euros
Burger et Ratatouille : Place du marché au fleurs 1 rue Rosset à Montpellier – 04.67.66.13.54
