La scène de la nuit et de la culture cocktail à Montpellier n’a plus rien à envier à la capitale. À l’occasion de la publication du prestigieux classement des Meilleurs Bars de France, la capitale de l’Hérault réalise une performance remarquable en plaçant 4 de ses établissements parmi l’élite nationale. Une reconnaissance qui confirme le dynamisme et la créativité des barmans montpelliérains. Dans le Top 6, on trouve Paris, Lyon, Bordeaux, Marseille et Toulouse. Montpellier figure à la 6ème place avec 4 bars distingués.
1. Le Quatrième Tiers : L’élite au cœur de l’Écusson
Se hissant magistralement à la 24e place du classement national, Le Quatrième Tiers s’impose comme la figure de proue de la mixologie montpelliéraine.
Niché au 10 rue Roucher dans le quartier Saint-Roch, ce bar au nom clin d’œil à la célèbre scène de Pagnol propose une expérience intimiste. Entre pierres apparentes et ambiance cosy, on y déguste des cocktails créations pointus, élaborés à partir de produits frais et locaux, ainsi qu’une fine sélection de spiritueux (dont leur propre cuvée exclusive). Un sans-faute qui le place désormais dans le très haut du panier français.
Rendez-vous au 10 Rue Roucher à Montpellier
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2. Aperture : L’expérience sensorielle et lumineuse
Juste avant de basculer dans la seconde moitié du tableau, Aperture décroche la 46e place. Déjà habitué des distinctions internationales, ce « cocktail club » situé rue des Trésoriers de la Bourse est un véritable projet d’auteur.
Ici, la lumière et l’obscurité dictent l’ambiance pour offrir une expérience sensorielle globale. Les cocktails y sont pensés comme des compositions artistiques qui dialoguent avec le design épuré du lieu. Une adresse incontournable pour les amateurs de concepts pointus et d’esthétisme.
Rendez-vous au 2 Rue des Trésoriers de la Bourse à Montpellier
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3. Rhum Runner : Le temple du voyage et des tropiques
À la 62e place, on quitte la sobriété pour plonger dans l’exotisme chaleureux du Rhum Runner. Situé rue Jules Latreilhe, ce bar tropical est le repaire ultime des amoureux de spiritueux canniers et de culture Tiki.
Loin de tout snobisme, l’équipe y sert avec passion et convivialité des Ti-Punchs millimétrés, des rhums arrangés maison et des revisites de grands classiques comme le Mai Tai ou la Piña Colada. Un véritable aller-simple pour les Caraïbes en plein centre-ville.
Rendez-vous au 12 Rue Jules Latreilhe à Montpellier
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4. Le Parfum : L’accord parfait entre cocktails & dim sums
Pour clore ce quatuor magique, Le Parfum se positionne au 66e rang. Installé dans le quartier branché des Beaux-Arts (rue de la Cavalerie), cet établissement séduit par son atmosphère feutrée aux accents asiatiques.
Sa force ? Une alliance parfaite entre une mixologie théâtrale de haute volée et une offre food centrée sur les Dim Sums (bouchées vapeur). Un lieu envoûtant où le soin du détail, de la vaisselle émaillée jusqu’à la présentation des verres, offre un moment hors du temps.
Rendez-vous au 55 bis Rue de la Cavalerie à Montpellier
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