C’est l’une des adresses incontournables de bars à cocktails à Montpellier : bienvenue à l’Aperture. Ouvert depuis fin 2018, Julien Escot champion du monde de cocktails en 2012, propose une belle variété de boissons, à deux pas de la place Castellane.
Pour arroser le tout, la team s’est entourée de Charlotte Guyot, chef à domicile et qui a fait ses classes chez Leclere. Elle s’est donc chargée de proposer une belle carte d’une dizaine de tapas avec des saveurs qui vont bien dialoguer avec le cocktail (de 7 à 11€)
Dans une déco épurée, ce bar aux allures de galerie d’art joue beaucoup sur les lumières, tout en misant sur l’originalité de ses boissons. De quoi titiller vos papilles chez un champion qui ne propose pas que des mojitos.
Bar Aperture à Montpellier, 2 Rue des Trésorier de la Bourse, ouvert du mardi au samedi de 18 à 1h du matin.
