Dimanche 12 janvier de 9h à 17h marque l’ouverture des fêtes de terroir. Montpellier Méditerranée Métropole et la commune de Saint Geniès des Mourgues organisent la 14ème édition de la Fête de la Truffe.
Dans une ambiance conviviale et chaleureuse, les visiteurs pourront découvrir et déguster ce produit phare du terroir : la truffe. Finement tranchée sur une tranche de pain beurré, mariée à un délicieux vin du pic Saint-Loup, à la pomme de terre en truffade, à la tomme dans un aligot ou à la viande, elle est la reine des saveurs de notre territoire. Mets d’exception très apprécié des fins gourmets pour ses effluves envoûtants, produit bon et local, la truffe est aussi fédératrice et les visiteurs sont toujours aussi nombreux à venir découvrir ce produit rare sur les étals des producteurs.
Demandez le programme
- A partir de 8h30 :Contrôle de qualité sur les truffes mises en vente
- 10h : Atelier de cuisine autour de la truffe et Démonstration de cavage* avec la truie “ Pépette »
- 10h30 : Démonstration de cavage* avec la chienne “Jaya ”
- 11h30 : Inauguration
- 12h : Démonstration de cavage avec la truie “ Pépette ”
- 12h30 : Démonstration de cavage* avec la chienne “ Pipeau ”
- 14h : Démonstration de cavage* avec la truie “ Pépette
- 15h : Atelier de cuisine autour de la truffe et Démonstration de cavage* avec la truie “Pépette”
- 15h30 : Démonstration de cavage* avec la chienne “Jaya”
- 16h : Démonstration de cavage* avec la truie “ Pépette
Toute la journée les visiteurs pourront acheter des truffes dès la sonnerie des cloches de l’église (9h), tester les capacités de leur chien à la recherche de la truffe et profiter des produits locaux proposés par les nombreux exposants et gagner de nombreux lots.
