Le Chez Delagare tu connais ? Installée au rez-de-chaussée du Belaroia, face à la gare St Roch, l’adresse est l’un des rares temples bistronomiques du quartier.
Ce restaurant est aussi le dernier terrain de jeu de Thierry Alix, le célèbre chef passé entre autres par l’ancienne version du Jardin des Sens, récompensée de trois étoiles Michelin.
Dans un cadre plutôt chic, mais toujours chaleureux, son équipe et lui préparent des plats canailles inspirés des produits de l’Occitanie et de la Méditerranée. Il y a même de la street-food artisanale !
Les gourmands qui peuvent s’accorder un plaisir supérieur pourront découvrir toute son expertise en commandant son menu Blanc (45€). Au programme : amuse-bouche, entrée, poisson, viande, dessert et mignardise. Pour connaitre les pépites du moment, une seule solution : tester !
Infos pratiques : 21 rue Jules Ferry (face à la gare St Roch), Montpellier. Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Réservation : 06.22.64.78.58.
