Venez trinquer
S’installer à la terrasse d’un bistrot, pousser la porte d’un caviste de quartier ou s’aventurer au cœur d’un domaine viticole pour y déguster un vin respectueux de la terre : c’est la promesse de la Fête du Vin Bio. Organisé par SudVinBio (l’association interprofessionnelle des vignerons bio d’Occitanie), cet événement s’inscrit désormais comme le rendez-vous incontournable du Printemps Bio et de la Semaine de la Bio dans la région.
Après le succès retentissant des premières éditions à Montpellier, le concept voit plus grand et trace son « Vitinéraire » jusqu’à la ville rose, Toulouse, élargissant ainsi son horizon pour toucher un public encore plus vaste d’épicuriens.
Le « Vitinéraire » : Le fil conducteur de la fête
Le cœur de la Fête du Vin Bio repose sur une idée simple mais participative : créer un parcours gourmand à travers le tissu urbain et rural. Pendant 15 jours, des dizaines d’établissements partenaires — bars à vin, restaurants, cavistes indépendants, magasins bio, mais aussi les domaines viticoles certifiés — unissent leurs forces pour mettre à l’honneur leur sélection de vins biologiques.
Chaque lieu devient le théâtre d’animations uniques conçues pour tous les profils, du néophyte au dégustateur averti :
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Rencontres vigneronnes : L’occasion rare d’échanger directement avec celles et ceux qui façonnent le vin, de comprendre leur quotidien et leur philosophie de travail.
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Ateliers découverte et dégustations thématiques : Des sessions pour s’initier aux spécificités des vins biologiques, biodynamiques ou naturels, et redécouvrir des millésimes anciens.
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Accords mets et vins : Des menus et des planches spécialement imaginés par les chefs et restaurateurs pour sublimer les cuvées locales.
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Offres spéciales et soirées à thème : Pour prolonger la convivialité autour d’un verre dans une ambiance festive.
L’Occitanie number one sur le vin bio
Ce n’est pas un hasard si cet événement prend sa source dans le Sud de la France. Notre région s’impose comme la première région viticole bio de France et l’une des plus dynamiques au monde. Les vignerons locaux ont su, très tôt, prendre le virage de la transition écologique en adaptant leurs pratiques pour préserver la biodiversité des sols et la pureté des cépages.
Cette quinzaine est la vitrine grand public de ce savoir-faire. Elle permet de décloisonner l’image parfois technique de la viticulture biologique pour la rendre accessible, joyeuse et résolument humaine. Des cuvées rouges charpentées aux blancs minéraux, en passant par les rosés parfaits pour la saison, les vins orange ou les effervescents, toute la diversité des terroirs est célébrée.
Comment participer ?
Que vous habitiez l’agglo montpelliéraine ou que vous soyez de passage dans la région, participer est un jeu d’enfant. Il suffit de consulter le programme officiel sur la plateforme de l’événement pour composer son propre parcours au gré de ses envies. Les établissements participants arborent fièrement les couleurs de la fête, prêts à vous ouvrir leurs portes et à partager leur passion.
Pour ne rien manquer de la programmation, des portraits de vignerons et des coulisses des événements, on clique ici
Jusqu’au 6 juin, laissez-vous guider par le Vitinéraire et venez lever votre verre à une viticulture durable, festive et passionnée !
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