Les circuits courts chaque samedi
Montpellier enrichit son offre de marchés de proximité avec l’inauguration du Marché du Millénaire. Ce nouveau lieu d’échange, exclusivement dédié à l’alimentation, s’installe à l’entrée de l’Espace Gabriel Michel, marquant le huitième marché de ce type pour la ville, qui en compte par ailleurs six autres de nature mixte.
Un marché de producteurs locaux et de qualité
Tous les samedis, de 8h à 13h, ce marché rassemblera une dizaine de producteurs locaux. L’objectif est de mettre en avant les circuits courts, en permettant aux habitants d’accéder directement à des produits frais et de qualité. Le marché propose un assortiment varié de produits :
- Primeurs (dont un spécialiste des escargots)
- Boulanger
- Ostréiculteur
- Boucher-charcutier
- Fromager
- Producteur de madeleines artisanales
- Vendeur de miel
- Volailler
Cette diversité garantit que les consommateurs peuvent y trouver l’essentiel pour leurs courses hebdomadaires, tout en soutenant l’économie locale et les producteurs de la région.
Rendez-vous chaque samedi esplanade Gabriel Michel de 8h à 13h avec une dizaine de stands.
Le « bien manger » en milieu urbain
L’ouverture de ce marché s’inscrit dans la politique de la ville de rendre le « bien manger » accessible à tous. En favorisant les produits sains, locaux et durables, la municipalité répond à une demande croissante des consommateurs pour une alimentation plus transparente et respectueuse de l’environnement.
Pour renforcer cette démarche, la plateforme BoCal a été mise en place. Elle permet de cartographier et de rendre visibles les points de vente et les initiatives alimentaires durables sur le territoire, facilitant ainsi pour les habitants la découverte et l’accès à une offre de proximité. Le Marché du Millénaire est donc un maillon essentiel de cet écosystème alimentaire durable en pleine expansion à Montpellier.
