Situé à deux pas de la préfecture, ce restaurant a su revisiter les classiques de la cuisine familiale avec une touche urbaine et moderne.
Vieux pots, plats modernes
Chez Mamy, la nostalgie des plats d’antan rencontre l’audace des saveurs d’aujourd’hui. C’est un peu comme si votre grand-mère avait décidé de prendre un cours de cuisine moderne. La crémeuse polenta di papa, nappée de pesto persil-noisette et parsemée de brisures de marrons, en est la parfaite illustration : un plat réconfortant, bien ancré dans son époque. Le poulet frit coréen façon Dakgangjeong, lui, bouscule les codes avec sa sauce sucrée-épicée et sa mayonnaise miso citronnée. Et que dire du chou-fleur et sa sauce tahini citronnée ?
Une adresse bien frappée
Chez Mamy, on ne vient pas seulement pour se régaler, mais aussi pour passer un bon moment. L’intérieur cosy et la grande terrasse ensoleillée sur la place Chabaneau offrent l’endroit idéal pour savourer des plats généreux. La carte de cocktails et la belle sélection de vins viennent compléter l’offre gourmande, le tout dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Et avec un service continu jusqu’à 1h du matin, même les plus tardifs trouveront leur bonheur après une longue journée.
Infos pratiques : 7 place Chabaneau, Montpellier. Ouvert du mardi au samedi de 11h à 1h.
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