15 °c
Montpellier
13 ° sam
12 ° dim
12 ° lun
11 ° mar
11 ° mer
31 mars 2023 - 22:08
Aucun résultat
Afficher tous les résultats
  • Accueil
  • Sortir
    • Loisirs
    • Soirée
    • Culture
    • Concert
  • Lifestyle
    • Food & Drink
    • Mode & Shopping
    • Commerces
    • Good Vibes
Claap
  • QUOI DE 9
  • BONS PLANS
  • INTERVIEWS
Claap
  • Accueil
  • Sortir
    • Loisirs
    • Soirée
    • Culture
    • Concert
  • Lifestyle
    • Food & Drink
    • Mode & Shopping
    • Commerces
    • Good Vibes
  • QUOI DE 9
  • BONS PLANS
  • INTERVIEWS
15 °c
Montpellier
13 ° sam
12 ° dim
12 ° lun
11 ° mar
11 ° mer
Aucun résultat
Afficher tous les résultats
Claap
Aucun résultat
Afficher tous les résultats
  • Accueil
  • Sortir
  • Lifestyle
  • Quoi de 9
  • Bons plans
  • Nos tops
  • Itw décalée

Claap A la Une

Où manger des pizzas et des burgers sans-gluten ?

Julien Lamoussière par Julien Lamoussière
il y a 4 ans
A A
Partager sur FacebookPartager sur Twitter

Le sans-gluten est désormais partout et même à la carte des restaurants ou dans les boulangeries. À Montpellier, La Coutinelle est l’unique restaurant qui propose du 100% sans-gluten. Ouvert depuis 4 ans, c’est Nicolas qui est aux fourneaux. Ce cuisinier, qui faisait des intolérances au gluten, a décidé d’ouvrir un restaurant au 25 rue de l’Université. Ici donc pas de blé, mais le client peut se régaler avec des recettes au sarrasin, à la châtaigne, à la noisette, au riz ou encore au quinoa, qui remplacent le froment avec succès.

La formule commence à 16 euros avec un petit penchant pour les pizzas sans-gluten. La pâte est faite maison tout comme les pains pour les burgers. La carte a été construite sur ce que peut manger un intolérant au gluten. « Nous trions également la quasi-totalité de nos déchets, y compris les déchets organiques qui servent à nourrir des poules ou partent en compost. Nous proposons toujours des emballages adaptés à la quantité que vous avez laissée dans vos assiettes (Demandez la boîte à diamant pour les mini bouchées). Nous travaillons en priorité avec des producteurs locaux et des produits de saison. Et enfin, notre cuisine est 100% maison et faite avec amour » précise Nicolas.

Ouvert du jeudi au samedi, midi et soir, le restaurant propose aussi une épicerie avec des produits Bio et sans-gluten. Une bonne adresse pour consommer sur place ou à emporter. Et pour éviter de faire la popote à la maison.

Tags: BurgerLa CoutinellePizzaRestaurant

A lire aussi

La Grande-Motte : Le Paséo lance sa saison ce week-end !

La Grande-Motte : Le Paséo lance sa saison ce week-end !

Il fera 21° pour ton vendredi !

Il fera 21° pour ton vendredi !

La grande brocante du printemps s’installe aux Dimanches du Peyrou

La grande brocante du printemps s’installe aux Dimanches du Peyrou

Les loisirs créatifs tiennent salon au parc des expositions de Montpellier

Les loisirs créatifs tiennent salon au parc des expositions de Montpellier

Nos tops stories

Les travaux des lignes de tramway se poursuivent au Sud-Est de Montpellier

Montpellier : nouvelle phase de travaux sur les lignes de tram des rives du Lez

Castries : défiez vos limites et découvrez le patrimoine en courant

Castries : défiez vos limites et découvrez le patrimoine en courant

Montpellier : des stages de natation pour les vacances

Montpellier : des stages de natation pour les vacances

Montpellier parmi les villes les moins stressantes de France

Montpellier parmi les villes les moins stressantes de France

  • Politique de confidentialité
  • Mentions légales
  • Contact

© CLAAP LIVE PRODUCTION

Tweets by claapfr

© CLAAP LIVE PRODUCTION