Des pâtisseries et du chocolat à faible indice glycémique. Le Nuage Pâtissier, ouvert depuis une année se trouve en face du stade de rugby. Camille et Florian, les gérants, produisent des pâtisseries et du chocolat 100% faits maison et à faible indice glycémique. Ils utilisent dans leurs recettes du sucre de coco et/ou d’écorce de bouleau pour remplacer le saccharose. Dans les biscuits, le choix d’utiliser des farines d’orge et de lupin permet de diminuer de moitié les quantités de farine de blé. Chez Le Nuage Pâtissier tout est fait maison, pâte de pistache, décors, praliné et donc une boutique qui propose le goût du sucre sans les inconvénients.
Pour le soir du 31 décembre, la boutique proposera uniquement des mignardises. Des bûches sans sucre sont encore disponibles sur commande, sur place ou au 0467694847
La traditionnelle galette des rois est déjà en vente. Retrouvez toutes les informations sur leur site et au 965, rue de Bugarel à Montpellier
