C’est la surprise du chef ! Pierre-Olivier Prouhèze revient aux fourneaux avec un concept inattendu à Montpellier. Après 3 années passées en tant que consultant au service de bonnes tables de la région, le cuistot et son épouse Capucine, ouvrent leur nouvel établissement La table de la Lyre (quartier Hôpitaux-Facultés)
Moins de traditions lozériennes dans l’assiette mais une cuisine bistronomique avec une carte concise et de saison, à base de produits locaux.
Les menus sont renouvelés chaque semaine avec une formule entrée-plat-dessert à 23 €. Rendez-vous au 48 Rue Georges Denizot 04 67 04 23 27.
