Quand le végétal sublime le terroir languedocien
Le Languedoc s’apprête à vivre une parenthèse enchantée. La Maison des Vins du Languedoc invite les épicuriens à une célébration inédite de son art de vivre. Pour cette édition estivale, l’événement mise sur l’audace avec un dîner gastronomique en 7 temps entièrement dédié à la cuisine végétale, marié aux plus belles cuvées 100 % AOC Languedoc. Une soirée sous le signe de la fraîcheur, de la créativité et de la convivialité.
Une immersion sensorielle au cœur des jardins
Dès 19h30, le cadre bucolique du Mas de Saporta deviendra le théâtre d’un moment de partage rare. Autour d’une grande tablée commune, dix vignerons de l’appellation viendront à la rencontre des convives. Leur mission ? Faire découvrir la richesse, la structure et l’élégance des vins locaux à travers des échanges directs et passionnés.
Ce parcours initiatique permettra aux invités de voir le vin s’épanouir au palais, racontant par ses notes aromatiques toute la diversité et la force du terroir languedocien.
La signature d’un chef audacieux : Xavier Medina Arranz
Pour relever le défi de ce menu « Veggie », c’est le talentueux Xavier Medina Arranz qui prend les commandes des cuisines. Ancien de La Réserve Rimbaud et de l’Hôtel Richer de Belleval, il officie depuis trois ans au restaurant Le Jardin des Frangins à Montpellier.
Sa cuisine ? Un pont entre tradition française et innovation. Pour ce dîner, le Chef mettra à l’honneur :
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La saisonnalité : Des produits frais, cueillis à maturité.
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Le circuit court : Une priorité absolue donnée aux fournisseurs locaux.
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L’intensité : Le végétal n’est plus un accompagnement, mais le terrain d’une expression gastronomique fine et puissante.
Une promesse : 100% plaisir, 100% découverte
Oubliez vos classiques et laissez-vous surprendre par des mariages mets-vins créatifs. Entre la délicatesse des assiettes et la générosité des vins sélectionnés, cette soirée s’annonce comme une véritable fête des sens.
Bien plus qu’un simple repas, c’est une rencontre humaine et gustative qui vous attend, où chaque bouchée et chaque gorgée célèbrent l’identité vibrante du Languedoc.
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Date : Jeudi 11 juin 2026 à 19h30
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Lieu : Jardins du Mas de Saporta à Lattes
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Tarif : 65€ par personne (dîner 7 temps, vins inclus)
Attention, les places sont limitées pour préserver la convivialité de cet événement exclusif.
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