Le goût du champ, de la serre à l’assiette
À Mauguio, entre terre et mer, La Cabane (ouverte depuis 15 ans) s’impose comme une escale incontournable pour ceux qui cherchent à renouer avec le vrai goût des saisons. Ici, pas d’intermédiaire, pas de transport superflu : les fruits et légumes sont cultivés sur place, au milieu des champs et des serres, pour une fraîcheur absolue.
Le circuit court dans toute sa simplicité
Que vous aimiez flâner sur l’exploitation ou que vous soyez pressés, ici on vend direct ce qu’on produit sur 4 hectares. La famille Giner propose deux options pour faire le plein de vitamines :
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Vente sur la propriété : Pour le plaisir de voir où poussent vos légumes et de discuter directement avec le producteur.
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Le Drive : Idéal pour récupérer son panier de saison en un clin d’œil, tout en garantissant la provenance locale.
Le temps des fraises : La star de La Cabane
C’est sans doute le moment le plus attendu de l’année. Dès que les premiers rayons de soleil réchauffent les plaines de Mauguio, les serres de La Cabane se parent de rouge. La culture de la fraise y est un art, décliné en plusieurs variétés pour satisfaire toutes les papilles. Que vous soyez Gariguette, Clery ou Ciflorette, vous y trouverez un panel de saveurs.
L’exclusivité : La « Fraise Bonbon »
Mais la véritable icône du printemps coté fraise, c’est la variété collector propose un fruit plus gros et goûtu que ses concurrents.
Pourquoi on l’adore ? Ce n’est pas une simple fraise, c’est une explosion de sucre naturel. Elle porte son nom à merveille grâce à son arôme intense qui rappelle les confiseries de notre enfance. Sa chair est fondante, son parfum est persistant, et elle se déguste souvent telle quelle, sans sucre ajouté ni chantilly, pour ne rien gâcher de sa complexité.
Si vous passez par Mauguio, (pas très loin du Mas du Ministre) laissez-vous tenter par une barquette de ces fameuses « fraises bonbons ». Mais attention : une fois qu’on y a goûté, il est difficile de revenir aux fraises de supermarché ! Comptez 5€ la barquette.
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Lieu : Vente de fruits et légumes à La Cabane à Mauguio
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Disponibilité : Du lundi au samedi
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Le conseil du maraîcher : Arrivez tôt pour avoir le choix, surtout pendant la haute saison des fraises !
Le saviez-vous : La Cabane est fournisseur officiel de fruits frais lors du festival des musiques électroniques Family Piknik chaque année. Abricots, pêches, pastèques… venez croquer et danser les 4 er 5 août au parc des expos.
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