C’est une bonne nouvelle qui laisse entrevoir le bout du tunnel. Le montage des plages privées a déjà commencé dans la région comme à Sète. Alors qu’aucune date de réouverture des restaurants n’est avancée, certaines communes ont donné leur feu vert pour construire les paillotes sur le littoral. A La Grande-Motte, les propriétaires pourront monter leur concession à compter du 12 avril, une semaine plus tard pour le Grau-du-Roi. Ce sont les municipalités qui établissent le calendrier mais les 90 plages privées de l’Hérault restent dans l’attente des décisions gouvernementales pour une éventuelle saison.
La déco, la sonorisation, les lights, le montage des bars et de la cuisine… un job à plein temps pour « ces forains des Mers » qui mettront 2 à 4 semaines pour monter les structures.
Des paillotes prêtes à vendre du rêve durant 6 mois à bord de ces restaurants de plages éphémères. La préfecture pourront autoriser leur ouverture prolongée jusqu’en octobre.
