Connaissez-vous le Joy-Healthyfood ? C’est l’adresse bien-être de ce resto ouvert depuis décembre 2016, au 55 rue Estelle, près des Halles Laissac à Montpellier. L’idée est venue de Camille, végétalienne dans son alimentation, et qui a décidé de lancer ce concept assez unique sur Montpellier. « Il y avait une vraie demande » précise la gérante des lieux. Le dimanche, c’est donc brunch à volonté avec un buffet sucré salé végétalien et sans gluten.
Ici pas de viande et d’alimentation animale mais pas que des graines germées. On y trouve des plats « maison », Bio à 90% avec des produits de saison. Dans une ambiance un peu chic et bohème avec une belle terrasse à l’extérieur, venez bruncher chaque dimanche autour d’un buffet (formule à 25 Euros). Au menu : pane cake patate douce, quinoa avocat, la soupe de saison au butternut. Pour les petites douceurs, on vous propose du banana bread, cake au citron accompagné de jus de fruits frais. Mieux vaut réserver sa petite table chez Joy-Healthy-food… sachant qu’il y a 2 services à 11h et 13h30.
