Mettez les pois chiches dans le mixeur car la Journée internationale du houmous c’est ce lundi 13 mai. Pour célébrer cette journée à Montpellier, rendez-vous dès 17h dans les jardins du Peyrou pour partager un houmous géant. L’idée a été lancée par Colin, un Montpelliérain surnommé « le mec du houmous ». Depuis 3 jours, il prépare 60 kilos de purée de pois chiches. Le public a juste à ramener de la nourriture, des boissons, des jeux et sa bonne humeur… et les tartines de houmous sont offertes. Un moment d’échange entre toutes les cultures autour ce célèbre plat du Moyen-Orient.
Le houmous peut être servi avec de la coriandre, de l’harissa, de la viande hachée ou encore des champignons.
